Campania Falanghina igt

Campania Falanghina igt

Coltivata fin dall’antichità classica, la “Falanghina” si ottiene esclusivamente da uve provenienti da vitigni specializzati, dove l’esposizione del terreno, il soleggiamento ed il microclima garantiscono un prodotto di alta qualità.

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Descrizione prodotto

Area di produzione: Benevento
Vitigno: Falanghina
Età vigneti: dai 10 ai 20 anni
Esposizione dei vigneti: Sud
Composizione del suolo: argilloso
Altitudine: tra i 300 e 400 metri slm
Vendemmia: metà Settembre
Vinificazione: dopo una pressatura soffice, la fermentazione del mosto avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata (16 – 18° C) per ottimizzare l’estrazione degli aromi
Affinamento: in serbatoi d’acciaio
Affinamento in bottiglia: almeno due mesi

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Aroma: elegante e persistente con note di pera e oliva verde
Sapore: fresco,sapido di facile abbinamento , ottimo anche come aperitivo
Abbinamento gastronomico: ottimo con qualsiasi tipo di pesce, soutè , crudo o al vapore
Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni aggiuntive

Formato

750 ml

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