Campania Greco igt

Campania Greco igt

Vitigno di grande personalità , portato in Campania 3000 anni fa dai Pelasgi della Tessaglia (Grecia).

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Descrizione prodotto

Area di produzione: Benevento
Vitigno: Greco %
Età vigneti: dai 10 ai 20 anni
Esposizione dei vigneti: Sud
Composizione del suolo: misto, sciolto
Altitudine: tra i 300 e 400 metri slm
Vendemmia: inizio Ottobre
Vinificazione: dopo una pressatura soffice , la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata (16° 18°C) per ottimizzare l’estrazione degli aromi
Affinamento: in acciaio
Affinamento in bottiglia: almeno due mesi

PROPRIETÀ ORGANOLETTICHE
Colore: giallo paglierino brillante con lievi riflessi dorati
Aroma: note di frutti esotici , ananas
Sapore: fresco,sapido ,note di ananas , banana, lieve nota di mandorla
Abbinamento gastronomico: ottimo con qualsiasi tipo di pesce, soutè . Carni bianche e risotto ai funghi
Temperatura di servizio: 8/10°C

Informazioni aggiuntive

Formato

750 ml

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